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e生豆問屋 Ken's Factory

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中国 雲南 思茅|商品詳細

【生産地域】 雲南省 思茅(Simao)地区
中国 雲南 思茅
中国 雲南 思茅
※1月下旬入荷予定 この雲南アラビカ「思茅(シモン)」が栽培されている地区は、グルメコーヒーの基準でもある、標高1300m〜1500mの肥沃な赤土の山岳地帯にあります。
この恵まれた農園では、赤く熟した実を丁寧に一粒一粒摘み取り、清流を利用した水洗処理によって精製されたパーチメントは、筵(むしろ)の上でサンドライ(天日乾燥)をさせます。
この様に、収穫から最終工程まで一度も地面に触れることなく精選されます。
そして脱穀されたグリーン生豆は、少しの雑味も出さない様に比重選別され、さらにハンドピックされます。
この様に育まれて仕上げられた、マイルドな香り・酸味・甘味と三拍子そろった、今までに無かったアジアングルメコーヒーをご家庭で、オフィスで、ご愛飲ください。
販売単位 価格 在庫
1,340 円
11,600 円
返品お客様都合の返品・交換は不可 (詳細)
個数
【品種】カチモール#2
【生産高度】1300m〜1500m
【精製方法】水洗・筵干しサンドライ(天日乾燥)
【収穫時期】11月〜3月

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